เราใช้คุกกี้เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ออนไลน์ที่ดีที่สุด
ภาวะไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่เลือดในร่างกายมีไขมัน อย่างคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ สะสมอยู่ในปริมาณมาก ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงให้หลอดเลือดเกิดการอุดตันได้ โดยการรักษาภาวะนี้หลัก ๆ จะเป็นการใช้ยาร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันของผู้ป่วย
โดยแหล่งของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงก็เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว และนมวัวหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวสูตรที่มีไขมัน ส่วนอาหารที่มักพบไขมันทรานส์มากก็เช่น มาการีน และขนมหวานต่าง ๆ
ไม่ว่าจะทำน้ำสลัดหรือใช้น้ำมันเป็นเครื่องปรุงรสเพียว ๆ ควรเลือกใช้น้ำมันพืชชนิดที่ไม่แข็งตัวในอุณหภูมิต่ำ และควรเป็นไขมันประเภทไม่อิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันมะกอกธรรมชาติ น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพด
ข้อควรระวัง : ผู้ป่วยยินพร่อง หญิงตั้งครรภ์ หญิงระยะให้นมบุตร คนที่ไม่มีภาวะเลือดอุดกั้น
ไม่ใช่แค่มันหมู มันไก่ หรือหนังไก่ หนังหมู แต่ควรเลี่ยงกินอาหารคอเลสเตอรอลสูงอย่างเครื่องในสัตว์ อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก หรือหอยนางรม เป็นต้น
แนะนำการ ลดไขมันในเลือดโดยไม่ต้องกินยา
โดยอาหารที่เป็นแหล่งของใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำนั้นก็อย่างเช่น แอปเปิล (พร้อมเปลือก) ลดไขมันในเลือด กล้วย ส้ม ฝรั่ง แครอท บร็อคโคลี่ หน่อไม้ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีท ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน ฯลฯ
ทั้งนี้ เนื่องจากบางประเทศก็ยังไม่มีกฎหมายควบคุมไขมันทรานส์ ผู้ที่อาศัยอยู่ เดินทางไปท่องเที่ยว หรือสั่งซื้อผลิตภัณฑ์อาหารจากต่างประเทศ จึงควรระมัดระวังไว้ ซึ่งก็แนะนำให้ตรวจสอบข้อกฎหมายของประเทศนั้นๆ และอาจพิจารณาเลี่ยงอาหารที่มักจะเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ อย่างเช่น เนยเทียม เนยขาว ช็อกโกแลต แครกเกอร์ โดนัท พาย คุกกี้ เค้ก อาหารฟาสต์ฟู้ด เป็นต้น
อ่านเพิ่มเติม ประโยชน์ของโปรตีนและการกินโปรตีนให้ถูกวิธี
ระบบสั่งซื้อออนไลน์สำหรับลูกค้าองค์กร
ห้องพักผู้ป่วย บริษัทคู่สัญญา ข้อมูลการเข้ารับบริการผู้ป่วยใน สิ่งอำนวยความสะดวก คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับเรา
เปิดเมนูอาหารคนไขมันในเลือดสูง กินอะไรดีช่วยลดไขมัน
โดยกลุ่มอาหารที่มักพบสารอาหารเหล่านี้ได้มากก็เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อะโวคาโด ข้าวโอ๊ต แซลมอน และถั่วแดง